• Cách làm vịt quay trộn măng
    Cách làm vịt quay trộn măng Ướp gia vị với muối tiêu, đường, mật ong, ngũ vị hương, để khoảng 3 giờ cho ngấm gia vị Xối mỡ hay cho vào lò nướng chín vàng
  • Cách làm cút tiềm ngũ quả
    Cách làm cút tiềm ngũ quả Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 15 phút, cho nấm đông cô, củ năng, táo tàu vào, nấu đến khi cút mềm, cho kim châm, đậu bo bo vào
  • Cách làm lưỡi vịt rang muối
    Cách làm lưỡi vịt rang muối Cho hồi, đinh hương, thảo quả, quế vào chảo rang thơm, Cho vào một túi vải sạch, cột lại Thả vào nồi nước, nấu khoảng 10 phút, nêm nước mắm
  • Cách làm bún khô xào giòn
    Cách làm bún khô xào giòn Lưu ý ở nhiệt độ cao bún rất nhanh giòn chỉ mất từ 40 giây đến 1 phút, nếu để quá bún sẽ cháy đen. Đậu chiên vàng. Bún, đậu để ráo dầu, giữ ấm đậu
  • Cách làm cá cuốn bún
    Cách làm cá cuốn bún Đun nước sôi cho thì là và cọng hành vào chần chín vớt ra rồi cho gừng vào đun, Khi nước sôi lại cho cá vào luộc chín
  • Cách làm vịt nấu chao
    Cách làm vịt nấu chao Ướp thịt vịt với muối, tiêu, đường, hành tỏi băm, dầuhào, dầu mè và chao tán nhuyễn, để ngấm gia vị khoảng 30 phút
  • Cách làm gỏi bầu cá lóc nướng
    Cách làm gỏi bầu cá lóc nướng Trộn bầu, hành tím, gừng, cà rốt, rau răm với nước gỏi cho vừa ăn, cho ra đĩa, xếp cá lên trên, Rưới thêm một ít nước gỏi, rắc vừng, hành phi và ớt lên trên
  • Cách làm cá tai tượng chiên xù
    Cách làm cá tai tượng chiên xù Cá tai tượng sống làm sạch, bỏ mang ruột, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút cho cá bớt nhớt, để ráo nước và chiên vàng đều
  • Cách làm ếch xào lá cách
    Cách làm ếch xào lá cách Ếch làm sạch, chỉ lấy đùi và thân, chặt miếng to ướp muối, tiêu, bột ngọt để khoảng 10 phút. Dừa già nạo vắt lấy một chén nước cốt, ớt băm nhuyễn
  • Cách làm canh chua bông so đũa cá rô đồng
    Cách làm canh chua bông so đũa cá rô đồng Cho ít nước vào me vắt nước cốt. Cá rô chiên vừa chín cho vào nồi nước dùng, nêm me, nước mắm, đường, nấu sôi nhỏ lửa cho nước canh không đục
  • Cách làm thịt luộc giầm tương
    Cách làm thịt luộc giầm tương Nước sôi, cho thịt vào nồi luộc chín, vớt ra, Ngâm thịt trong thau nước đá cho miếng thịt săn lại, để khoảng 10 phút, vớt ra, dùng khăn sạch thấm khô nước
  • Cách làm chuối xốt caramen
    Cách làm chuối xốt caramen Cho đường, 1 bát nước và nước cốt chanh vào chảo, để nhỏ lửa, Dùg đũa khuấy đều cho đường tan. Khi đường chuyển sang màu vàng, tắt bếp
  • Cách làm ốc nhồi nấu chuối
    Cách làm ốc nhồi nấu chuối Ướp thịt với tỏi băm, riềng, mắm tôm, mẻ, muối, đường, để 10 phút. Xào thịt, cho nước vào, tiếp tục đun, Ướp chuối với nước nghệ, mẻ, mắm tôm, muối, đường, xào sơ
  • Cách làm cuốn diếp
    Cách làm cuốn diếp Trải lá cải ra khay, cho một ít bún vào giữa, đặt một miếng thịt, một miếng tôm, cuốn lại, Dùng cọng hành trần buộc bên ngoài
  • Cách làm tôm kho đánh
    Cách làm tôm kho đánh Phi thơm hành khô băm nhỏ với tỏi, xào thịt đến khi săn lại thì cho tiếp tôm vào. Nêm nước mắm và một ít đường, xào khoảng 2 phút
  • Cách làm dưa chuối chát
    Cách làm dưa chuối chát Nấu tan hỗn hợp 50 g muối, 150 g đường, 100 ml giấm, 350ml nước để nguội, Tiếp tục vớt chuối, ép ráo nước, thái lát, xếp vào lọ
  • Cách làm cá nục hấp
    Cách làm cá nục hấp Nếu muốn nhậu thì mua bánh tráng mỏng hoặc bánh đa nem. Xoa nước lên bánh, xếp các loại rau thơm và một con cá
  • Cách làm xôi nướng cuộn
    Cách làm xôi nướng cuộn Nướng bánh chuối nếp trên lửa than hồng hoặc lò ở nhiệt độ 180 độ C. Trở đều tay để lớp xôi bên ngoài vàng và giòn
  • Cách làm chuối hấp mặt dừa
    Cách làm chuối hấp mặt dừa Cho vào nồi, đun lửa liu riu cho cạn nước, chuối chuyển sang màu đỏ, Pha bột gạo với phần nước dảo dừa còn lại, 50 g đường, màu và vani
  • Cách làm vằn thắn chiên giòn
    Cách làm vằn thắn chiên giòn Trải lá vằn thắn ra, cho 1 thìa nhân vào giữa, túm đều miệng lá vằn thắn lại, Dầu nóng, cho vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu
  • Cách làm chả lươn
    Cách làm chả lươn Trộn lươn cùng với hành, tỏi băm nhuyễn và giò sống. Nêm thêm một ít nước mắm, muối, tiêu, đường vừa miệng, Nhồi hỗn hợp thật kỹ, sau đó giã
  • Cách làm bồ câu quay da giòn
    Cách làm bồ câu quay da giòn Với một số phụ liệu tẩm ướp đặc biệt bạn sẽ có những món ăn thơm ngon và hấp dẫn, Đặc biệt với chim quay bạn có thể chế biến phục vụ cho những bữa tiệc lớn
  • Cách làm lươn xào sả ớt
    Cách làm lươn xào sả ớt Dầu nóng, cho tỏi, sả, ớt vào xào thơm, cho lươn vào xào săn lại, Cho thêm một ít nước, đậy nắp lại khoảng 10 phút cho thịt lươn mềm
  • Cách làm lươn chiên giòn
    Cách làm lươn chiên giòn Cho nhiều dầu vào chảo, đợi dầu sôi, thả lươn vào chiên, Khi dầu sôi trở lại, giảm nhỏ lửa, tưới dầu đề trên mình lươn
1 2 3 4 5  ... Tiếp »