Lợi khuẩn là những vi khuẩn có lợi, đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe, như cải thiện tiêu hóa, tăng cường chức năng miễn dịch, cân bằng hệ vi sinh đường ruột…

Lợi khuẩn là những vi khuẩn có lợi, đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe, như cải thiện tiêu hóa, tăng cường chức năng miễn dịch, cân bằng hệ vi sinh đường ruột… Trong số 500 loại lợi khuẩn khác nhau tại đường ruột, Bifidobacterium là chiếm số lượng nhiều nhất, giữ vai trò quan trọng trong việc phòng tránh tình trạng rối loạn tiêu hóa (tiêu chảy, táo bón hay phân sống…) ở trẻ nhỏ.

Ts.Bs Phan Bích Nga – Viện dinh dưỡng quốc gia

Chỉ khi hệ vi khuẩn đường ruột có tỷ lệ cân bằng, đường ruột mới hoạt động khỏe mạnh

Rối loạn tiêu hóa là một tình trạng vô cùng phổ biến ở trẻ em. Trẻ em với hệ tiêu hóa còn non nớt, chưa hoàn thiện, hệ miễn dịch hạn chế, do đó rất hay gặp phải chứng rối loạn tiêu hóa với các biểu hiện phổ biến như đầy hơi, chướng bụng, táo bón, tiêu chảy, phân sống, trẻ lười ăn hoặc kém hấp thu, … Tình trạng này nếu kéo dài sẽ gây ra những ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe, khả năng hấp thu dưỡng chất và sự phát triển của trẻ trong những năm đầu đời. Bên cạnh đó việc sử dụng thói quen sử dụng kháng sinh không đúng theo hướng dẫn đã dẫn  đến việc rối loạn vi khuẩn đường ruột, góp phần gây ra vấn đề rối loạn tiêu hóa. Kháng sinh làm thay đổi tạm thời các tạp khuẩn, nên sẽ kéo theo tiêu chảy

Như vậy, hệ vi khuẩn đường ruột giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của hệ tiêu hóa, tuy nhiên lại có thể bị rối loạn bởi nhiều yếu tố như thức ăn, thuốc và tình trạng bệnh lý. Chỉ khi hệ vi khuẩn đường ruột có tỷ lệ cân bằng (85% lợi khuẩn – 15% hại khuẩn) thì đường ruột mới hoạt động khỏe mạnh và trẻ mới có hệ tiêu hóa ổn định.

Trong đường ruột của trẻ, có khoảng hơn 500 loại lợi khuẩn khác nhau, nhưng có 2 loại lợi khuẩn nổi trội là  Bifidobacterium và Lactobacillus. Trong đó, Bifidobacterium có tỷ lệ gấp 100 lần so với Lactobacillus trong đường ruột và cư trú của yếu ở đại tràng, làm nhiệm vụ tiêu hóa thức ăn khó tiêu, đào thải chất cặn bã giúp tạo thành khuôn phân. Theo một nghiên cứu (Yoshioka et al 1991), Bifidobacterium chiếm trên 95% hệ vi khuẩn ruột ở trẻ bú mẹ. Sự gia tăng sức đề kháng, chống nhiễm trùng ở trẻ sơ sinh bú mẹ một phần là do lợi  khuẩn Bifidobacterium chiếm ưu thế trong vi khuẩn đường ruột đem lại. Số lượng Bifidobacterium trong đường ruột của trẻ sơ sinh bú bình ít hơn trẻ bú mẹ. Lợi khuẩn này chiếm ưu thế trong thời kỳ sơ sinh, sau đó giảm dần khi bắt đầu cai sữa, và các hại khuẩn như Bacteroides, Eubacterium bắt đầu gia tăng. Điều này lý giải vì sao, ở trẻ không bú mẹ hoặc sau khi cai sữa mẹ thường gặp phải tình trạng rối loạn tiêu hóa hơn, hay ốm bệnh và có hệ miễn dịch kém hơn.

Khi hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt thì chắc chắc các bậc cha mẹ sẽ có rất nhiều câu hỏi xoay quanh vấn đề nguyên nhân, biểu hiện và giải pháp. Vì vậy, buổi tọa đàm online với chủ đề: “Rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ” diễn ra vào lúc 20h – 21h30 ngày 23/11/2017 trên Fanpage: https://www.facebook.com/menvisinhnhogiot/, sẽ giúp các bậc cha mẹ giải đáp được tất cả thắc mắc về bệnh tiêu hóa ở trẻ nhỏ.

Giải pháp chấm dứt rối loạn tiêu hóa tự nhiên và an toàn cho trẻ

Bổ sung lợi khuẩn tốt nhất từ men vi sinh, đặc biệt là những lợi khuẩn sống, được đưa vào tận đường ruột là giải pháp giúp trẻ cân bằng hệ vi sinh và tăng cường miễn dịch. Men vi sinh có thể được bào chế ở dạng đông khô (Khi hạ nhiệt độ xuống thấp thì vi khuẩn sẽ trở nên khô như bột nhưng không bị hủy diệt. Chúng sẽ sống trở lại lúc được uống vào); loại đông khô này thường ở dạng viên nang và dạng bột. Dạng bột pha trong nước, khi đi qua dạ dày thường bị hao tổn một lượng nhất định bởi acid dạ dày.

Gần đây những tiến bộ khoa học giúp bào chế ở dạng nhỏ giọt (lợi khuẩn được bảo quản trong dầu thực vật) đã khắc phục được hoàn toàn điểm hạn chế này của men vi sinh dạng đông khô. 

Ts. Bs Phan Bích Nga Viện Dinh Dưỡng Quốc gia

Bình luận